フードコーディネーターの資格試験

フードコーディネーターを資格試験のための勉強法は？

フードコーディネーターの資格試験を受けるには、どのように勉強したら良いのでしょう。

まず、公式テキストである「改訂増補版フードコーディネート教本」という本があります。
このテキストには、食材や食品、調理器具など料理に関する内容の他に、
テーブルマナーやテーブルコーディネートの仕方、メニュープランニングや規格の仕方まで、
「食」をどのようにしてビジネスとして活かしていくのかが書かれています。

日本フードコーディネーター協会が実施する認定試験の３級に合格したら、
２級試験を受ける資格を得ることができます。
もし、プロのフードコーディネーターを目指すなら、最低でも２級程度の知識が必要です。

テキスト本だけでの勉強では不安な人は、講習会に参加したり、認定校へ通ったりして勉強しましょう。
フードコーディネートとしての知識だけではなく、同じ夢を持った人と接することは良い刺激となり、色々な情報を得ることができます。

学校へ通うためのお金は必要となりますが、真剣にプロを目指しているのなら、是非学校に通うことをおすすめします。

フードコーディネーターを目指す場合には、どうしたら良いのでしょう。

まずは、フードコーディネーターとして必要な、食に関する知識を習得することをオススメします。

また、日本フードコーディネーター協会が実施する認定試験があります。
必ずしも受ける必要はありませんが、この資格を持っている方が、フードコーディネーターとしての仕事の幅が広がります。

このフードコーディネーターの資格認定制度、10年前の1998年から始まりました。
１〜３級まであり、毎年10月に行われる３級認定試験は、年齢や資格は問わずに、誰でも受けることができます。
受験生には、20代〜30代の女性が多いようです。

ですが最近では、食に関する企業の社内研修としてこの試験を使っているところも多く、男性の受験者も増加しています。

フードコーディネーターを目指す人の条件としてあげられるのは、
当然といえるかもしれませんが、「料理が好きで食に関する興味が高い」ということがあげられます。

フードコーディネーターとして活躍する人は、仕事として常に「食」と関わっている他に、自分の３回の食事、また仕事後も、自宅でメニューの開発や、試作品を作ってみるなど、プライベートと仕事の区切りが難しくなっています。

フードコーディネーターは、本当に料理が好きでないと、なかなか続けられる仕事ではありません。

また、フードコーディネーターは人と関わることが多い仕事なので、自分の考えをしっかりと相手に伝える力がある、伝えようと努力することも大切です。

また、新しいレシピを考案するためにも、教科書どおりの考えだけはなく、デザイン力や向上力、常に前向きに取り組む姿勢ももとめられる仕事といえます。。

フードコーディネーターといえば、最近話題の職業ですね。
テレビや雑誌などでも頻繁にとりあげられているので、知っている人も多いのではないでしょうか？

常に料理と関わっているフードコーディネーターは、料理好きな女性にとても人気のある職業です。

ここではフードコーディネーターの仕事内容についてご紹介しますね。

フードコーディネーターと一口に言っても、
その仕事内容は様々です。

・企業に料理講師として勤めている人
・独自に料理教室やサロンを開く人
・雑誌や広告の写真撮影、料理番組やＣＭ撮影など、料理を演出するスタイリストとして立会う
・レストランや旅館などのメニューを開発したりする
・デパ地下や、コンビニなどのお惣菜のアドバイザーとして活躍している人
などなど。

また、大人の料理だけでなく、幼児食や、離乳食などの考案をするお仕事もあります。

その他にも、料理に関するイベントの企画、食に関する執筆活動など、
フードコーディネーターはまさに、食に関するトータルプロデュースを行う仕事であると言えるでしょう。